memanggang

Memanggang / membakar makanan
adalah metode memasak yang paling kuno. Tapi apakah yang sains modern katakan
tentang memanggang? Benarkah memanggang itu sehat atau tidak sehat? Apakah ada
penjelasan ilmiahnya bahwa memanggang makanan lebih sehat dibandingkan merebus
dan menggoreng?

(lebih…)